スチーマーde塩サバの生姜味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、2ｃｍ幅のくし切りにします。
   生姜は半分すりおろし、半分は千切りにしておきます。

2. 2

   スチーマーに水適量と大根を入れ電子レンジで、大根に爪楊枝がすっと通るくらいまでチン！して、取り出しておきます。

3. 3

   一番下に千切りにした生姜を半分敷き、塩サバ、上州ネギ、をスチーマーに入れます。

4. 4

   残りの千切りにした生姜を塩サバの上に乗せ、上からよく溶いた●をかけ、蓋をして電子レンジで約3分チン！します。
   ☆スチーマーの蓋は閉じます！

5. 5

   チン！ができたら、一度スチーマーを取り出し、煮汁を塩サバに回しかけ、今度は蓋を開けて電子レンジで約5分チン！します。
   ☆スチーマーの蓋は開けたままで！

6. 6

   煮汁にとろみがつき、サバに火が通ったら、ねぎと一緒に器に盛り、先に火を通していた大根を添えて、上から煮汁を回しかけたら出来上がりです！
   ☆煮汁がほとんどなくなります。