磯の香り　炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 出汁昆布で出汁をとり、冷ましておきます。
2. 2 出汁がとれたら昆布を取り上げ、食べやすい大きさに切っておきます。

   

3. 3 ひじきを水またはぬるま湯で戻しておき、さっと洗い、水気をきって、食べやすい長さに切っておきます。
   ☆今回は長ひじきをつかったので↑

   

4. 4 薄揚げは熱湯で油抜きし、食べやすい大きさに切っておきます。
5. 5 さっと研いで水気を切った米を、炊飯器に入れ、出汁と●を入れ軽く手で混ぜます。

   

6. 6 ひじき、出汁昆布、薄揚げを入れます。

   

7. 7 約1時間ほどおき、炊飯器のスイッチを押すだけ！
   ☆室温が高ければ短くて大丈夫です！
8. 8 炊きあがったら約15分そのまま蒸らし、ご飯を切るように混ぜます。
9. 9 再び約10分蓋をして蒸らしたら完成！
10. 10 あおさをふりかけたら出来上がりです！