ブリで作る☆簡単チゲ☆ レシピ・作り方

Name: ブリで作る☆簡単チゲ☆
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ぶりの切り身 4切れ; 豆腐 1丁; 水菜 1束; えのき 1袋; しめじ 1袋; キムチ 100g; にんにくすりおろし 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 水 5カップ; 塩 小さじ1; コチュジャン 小さじ1; ごま油 大さじ2

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約30分
500円前後

にゃんだむ〜

具沢山なチゲは寒い季節にピッタリなメインの一品です。

材料（4人分）

ぶりの切り身: 4切れ

豆腐: 1丁

水菜: 1束

えのき: 1袋

しめじ: 1袋

キムチ: 100g

にんにくすりおろし: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2

水: 5カップ

塩: 小さじ1

コチュジャン: 小さじ1

ごま油: 大さじ2

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作り方

1

ぶりは一口大に切り、えのき・しめじ・水菜はざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り分けます。
2

ごま油を熱した鍋ですりおろしにんにく・キムチ・しょうゆを炒め、水を加えて煮立てます。
3

沸騰したらぶり・豆腐・水菜・えのき・しめじを加えて煮立てます。
4

塩・コチュジャンを加えて味を整え、一煮立ちさせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残ったスープにごはんを足して、キムチチゲクッパにするとまた美味しくいただけちゃいます。

きっかけ

簡単な料理を作るのが自分のモットーのため、毎日色々な料理に挑戦しています。

公開日：2011/02/20

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このレシピを作ったユーザ

にゃんだむ〜８月５日宝島社様より「トースターバッグで楽らくクッキング」を出版します。夫婦共働き、子供三人の核家族が贈る簡単うちごはんのレシピ集です。大変な献立作りもちょっとしたアイデアで簡単に出来ちゃうレシピを公開しています。ブログ「共働き夫婦の簡単うちごはん日記」はこちら⇒http://ameblo.jp/yamagatan/