食べすぎ注意　オールドファッション レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう
2. 2 ボウルにバターを入れクリーム状にし塩を加え砂糖を２～３回にわけて加えそのつどよく混ぜる。
3. 3 ②に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、牛乳・バニラを入れて混ぜ合わせる。
4. 4 ①の粉類を２回にわけて加えヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
5. 5 ぴったりとラップに包み冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
6. 6 生地に軽く打ち粉をしてラップに挟み約８㎜厚にのす。打ち粉をした型で抜く。生地がだれてきたら冷凍庫で冷やしながら作業すること。
7. 7 油を低めの中温に熱し（１６０～１７０℃）、静かに生地を入れる。底がきつね色になれば裏返す。
8. 8 色よく揚げたら油をよくきり網の上で冷ます。中心の丸い部分も丸めて揚げる。
9. 9 粉砂糖をお好みでふりかけて出来上がり♪。