簡単！豆腐の激安 激うま 節約♪ヘルシー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸はいしづきを取り、薄切りにしておきます。万能ねぎは小口切りにします。
   卵は溶いておきます。

2. 2

   １の椎茸、みりん、酒、めんつゆ、水（お豆腐からも水が出るのでお好みの量で）をフライパンにいれ火にかけます。（強火）

3. 3

   煮立ったら、お豆腐を一口サイズにスプーンで掬い、入れていきます。
   豆腐がふつふつとゆれる程度に火を調節し、蓋をして3分程度煮ます。

4. 4

   お豆腐に色が付き、味が染みて温まったら、火を強め、溶き卵を回し入れます。
   煮立ったら火を止め蓋をして余熱で半熟に仕上げます。

5. 5

   温かいご飯に汁ごと掬って乗せたら、もみのりとねぎを盛り付けて出来上がりです！