ピリッとした白菜の即席漬け レシピ・作り方

ピリッとした白菜の即席漬け
  • 1時間以上
  • 100円以下
UFOりんご
UFOりんご
白菜の甘みと少し辛い味としゃきしゃき感がいいです。

材料(2人分)

  • 白菜 350g
  • 2%
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ●しょうが 1/2カケ
  • ●とうがらし (種を取り切る) 1本
  • ●ごま油 大さじ1.5
  • ●さんしょ(粒でもパウダーでも) 適宜

作り方

  1. 1 白菜を洗い塩をして重石をする。1時間ぐらいでOK
  2. 2 1時間後くらいに★の材料を入れ混ぜる。水が出ているので軽くしぼる。
  3. 3 しょうが、さんしょ、とうがらし、ごま油をフライパンで温めて白菜にジュっとかけ混ぜて出来上がりです。

きっかけ

白菜でおいしい即席つけで1品プラス

おいしくなるコツ

お酢の味はアクセント程度で、甘みも少しの方がたくさん食べられます、塩は適当に加減して下さい。

  • レシピID:1670000193
  • 公開日:2010/11/20
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日本食 即席漬け 副菜
料理名
白菜の辛み漬け
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つくったよレポート(1件)

  • rushrush0909
    rushrush0909
    2011/03/11 22:38
    ピリッとした白菜の即席漬け
    白菜のレパートリーが増えました!

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