知ってる？しもつかれ（郷土料理）も炊飯器で出来たよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に鮭の頭とかぶる位のお水を入れて沸騰させる。
2. 2 手順１の鮭の頭を一度水洗いして再び鍋に　頭がかぶるくらいの水と酒　を入れて、沸騰したら弱火で30分～煮る。
3. 3 手順2の間に　
   鬼おろしで大根と人参をおろす。
4. 4 福豆を洗って皮をとっておく
   （残っていても大丈夫です）
5. 5 油揚げを細かく刻む
6. 6 手順2で煮えた頭を細かく刻む
   
   ！煮汁はお玉１杯分使います。捨てないで残しておいて下さい！
7. 7 炊飯釜に
   大根　人参　→鮭の頭　→酒粕（ちぎって）　→油揚げ　→福豆
   の順に入れる。
8. 8 手順6の煮汁と白だしを回しいれる。
9. 9 炊飯器にセットして、蓋をしたら普通炊飯スタート
10. 10 終了後、しゃもじで良くかき混ぜて、
    30分くらい保温をしたら完成です。