簡単１つの鍋でできる♪煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、火が通ったら玉ねぎを黄金色になるまで炒める

   

3. 3 炒めた玉ねぎ・挽き肉・卵・パン粉・塩胡椒をボウルに加えて、よく混ぜる
   
   ※パン粉はあっても無くても大丈夫です

   

4. 4 手に乗せて叩きながら空気を抜き、厚さ1cm程度の楕円の形に成形し、真ん中をくぼませる
5. 5 フライパンにオリーブオイルをひき、焼き色がつくまで両面焼く
   
   ※フライパンに蓋をすると、両面を綺麗に焼くことができます
6. 6 ５を焼いている間に、ケチャップ・ウスターソース・水・顆粒コンソメ・醤油を計量カップ等に入れてよく混ぜる
   
   ※醤油は隠し味なので、無くても良いです
7. 7 ６で作ったスープを５のフライパンに加えて、フライパンに蓋をする
8. 8 （お好みで）ニンニクをスライスし、５に加える
9. 9 人参・ピーマン・ブロッコリー等、添え野菜をフライパンに加える
   ※時短のために、レンジで火を通しても良いです