レンコンの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 200g程度
- 酢★ 200cc
- 砂糖★ 大さじ6
- 塩★ 少々
- みりん★ 小さじ1
- ほんだし★ 小さじ1
- 唐辛子(輪切り) 適量
作り方
- 1 蓮根の皮を剥いて薄切りする。
- 2 沸騰したお湯に1をくぐらせる。
- 3 ★を耐熱容器に入れてレンジで30秒かける
- 4 3に2のれんこんを入れて、唐辛子を混ぜて1時間程度漬ける。
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