甘酢蓮根 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 酢 160cc
- 砂糖 40g
- 蓮根 300g
- ローリエ 1枚
- 唐辛子 ひとつまみ
作り方
- 1 蓮根の皮を剥いてスライサーで薄切りにし、水に浸けてアクを抜く。
- 2 酢、砂糖、唐辛子、ローリエを鍋に入れて一煮立ちさせ、水気をしっかり切った①の蓮根を入れて1〜2分火にかける。
-
3
タッパーに液ごと移す。
翌日以降から食べられます◎
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息子も大好きです。