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ニョッキ☆明太子クリーム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニョッキ☆明太子クリーム

じゃがいもニョッキと明太子は相性抜群!おうちでお店気分。

作り方

  • 1

    【ニョッキ】
    耐熱容器にじゃがいもを入れてレンジで柔らかくし、つぶす。

  • 2

    強力粉・溶き卵・塩を加えて手でよく捏ねる。

  • 3

    一口大に丸めて、沸騰したお湯で茹でる。浮いてきたらザルに揚げる。

  • 4

    【ソース】
    フライパンにバターと小麦粉を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。最後に昆布茶と明太子を入れる。

  • 5

    火を止めたフライパンにニョッキを入れてソースと絡める。
    皿に盛り小ネギを添えたら出来上り。

きっかけ

少し余った明太子があったので夕食の副菜にしたら、メインをこえる美味しさに。

レシピID: 1660014387

公開日:2020.08.13

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