★ぶり大根（No.22） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりは塩をして、しばらく置く

   

2. 2 熱湯をかけて、臭みを取る（霜降り）

   

3. 3 生姜は皮をむいてスライス

   

4. 4 大根は厚さ1cmぐらいの半月切り

   

5. 5 鍋に調味料と生姜を入れる

   

6. 6 ぶりと大根も入れて火にかける

   

7. 7 落し蓋をして、柔らかくなるまで煮る

   

8. 8 盛り付けて、白ネギをトッピングすれば完成！！