ドライフルーツが綺麗☆簡単♪チョコバーク レシピ・作り方

作り方

1. 1 使うフルーツは良く洗う。
   キウイは皮をむき、オレンジは皮ごと使います。
   それぞれ3〜5㎜ほどにスライスする。

   

2. 2 クッキングシートを敷いて、スライスしたフルーツを並べていきます。

   

3. 3 オーブンの一番下の段にセット。

   

4. 4 100℃で90分温めていきます。

   

5. 5 90分で、まだ水分の量が多かったので、少し時間を足して温めていきます。

   

6. 6 今回は20分プラスしました。
   良い感じのドライフルーツになりました！

   

7. 7 ドライフルーツを作っている間にチョコの準備をします。
   今回は、ビターチョコ200gとホワイトチョコ50gで作りました。

   

8. 8 まな板の上にクッキングシートを敷いて、チョコレートを刻みます。
   水分を良く切った容器に入れます。

   

9. 9 60〜80℃ぐらいのお湯で、チョコレートを溶かしていきます。

   

10. 10 ホワイトチョコレートも溶かしていきます。

    

11. 11 容器を用意する。
    今回は、100円ショップのダイソーで購入した、20㎝×20㎝のシリコントレーを使います。

    

12. 12 ナッツなどを使いたい場合は、トッピングしやすいように、分けて準備しておきます。

    

13. 13 トレーの下に同じ大きさぐらいのお皿を置いてます。
    溶かしたビターチョコレートを入れて、隅まで傾けながら均一にします。

    

14. 14 ホワイトチョコレートを好きなポイントに乗せていきます。

    

15. 15 つまようじで、グルグルとランダムに円を書いて、マーブル模様にしました。
    最後にお皿ごと持ち上げてトントンして、平らにします。

    

16. 16 ドライフルーツやナッツを自由に敷き詰めていきます。
    あとはラップをして冷蔵庫で冷やします。
    1時間ほどで固まりました。

    

17. 17 シリコンシートをゆっくりめくると、綺麗にチョコが取り出せます。

    

18. 18 イチゴ多めのトッピングでも作ってみました。

    

19. 19 ビターチョコ150g
    ホワイトチョコ100g
    で上下に分けて、境目をマーブル模様にして作ってみました。

    

20. 20 熱い包丁などで、好きな大きさにカットしたり、大きいまま手で割りながら食べたり♪
    
    今回は8等分に切って、持つ所を可愛いシートで包みました。

    

21. 21 1枚ずつラッピングすると、いつでも渡せますね❣️