手羽元で作る☆柔らかフライドチキン！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
手羽元の骨に沿って2本切れ込みを入れます。
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2
☆の調味料を入れて揉み込みます。その後、30分以上置きます。
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3
片栗粉と薄力粉を混ぜて、手羽元にまぶします。カラッとしたのが好みなら片栗粉を多めに。しっとりしたのが好みなら薄力粉を多めにします。
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4
手羽元を常温にしたあと、170℃程度のサラダ油で6〜7分位じっくり揚げます。血が出てくる場合は気持ち長めに揚げます。
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