下処理が重要、市販のスープでモツ鍋（醤油）レシピ・作り方

Name: 下処理が重要、市販のスープでモツ鍋（醤油）
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 半玉; もやし 1袋; ニンニク ひとかけ; モツ鍋スープ（市販） 1袋; ニラ 150g; 牛モツ 300g; 水 1リットル; 酒 100cc

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約30分
1,000円前後

BJJ

冬はモツ鍋が食べなくなりますよね

材料（4人分）

キャベツ: 半玉

もやし: 1袋

ニンニク: ひとかけ

モツ鍋スープ（市販）: 1袋

ニラ: 150g

牛モツ: 300g

水: 1リットル

酒: 100cc

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作り方

1

牛もつは、なるべくピンク色のものを選ぶと臭みが少なくて良いです。
水1リットルと酒を100ccを合わせてモツを茹でます
2

鍋に、ニラ以外の野菜を入れて、スープを入れて沸騰させる
3

先に茹でたモツを加えて5分ほど沸かす
4

ニラを入れて蓋をして少し待つ、ニラはすぐ火が入るのであっという間です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モツは生のまま入れずに、先に酒と茹でておくことで、あっさりと美味しく食べれますシメのラーメンも美味しいですよね

きっかけ

モツが食べたくて仕方なかったので

公開日：2019/11/29

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このレシピを作ったユーザ

BJJ 一人暮らしの独身アラサー、高校〜社会人2年目まで格闘技をやり、1年半前からウェイトトレーニングを始め、格闘技も再開しました。美味しく簡単に作れるダイエット飯を考えてます。見た目はイマイチな事が多いですが、ご了承ください。写真は、机がないから仕方ないね(笑) 直感的に料理する事が多いので、思い浮かんだまま作って美味しくないモノを作る事もありますが、それも投稿するかもしれません。