残り野菜ですいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじんは食べやすい大きさに薄切りにする。舞茸も食べやすい大きさに手でほぐしておく。にらは、約4㎝に切る。

2. 2

   鍋にだし汁600mlを入れ沸騰させる。
   たまねぎ、にんじんを入れて中火で煮立たせます。煮立ったら舞茸、にらをいれて4、5分煮ます。

3. 3

   醤油、みりんを入れてひと煮立ちさせます。

4. 4

   ○の材料を耳たぶくらいのかたさに混ぜ合わせ、一口大にちぎり鍋に入れて5分程煮ます。

5. 5

   器に盛ってお好みで七味唐辛子をかけて完成です。