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ツルッと剥けるアーモンドの皮 アーモンド効果手軽に レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2カップ人分

  • アーモンド(味なし)

    1〜2カップ

  • 2〜3カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ツルッと剥けるアーモンドの皮 アーモンド効果手軽に
  • 100円以下

アーモンドの皮なしは、なかなか売っていないので自分で剥くことに!そのままでもでざーとお料理と幅が広がります。ブレンダーでアーモンドプードルにも出来ます。

作り方

  • 1

    こちらのアーモンドを使用

  • 2

    味のついていないアーモンドです。

  • 3

    鍋に水を入れて沸騰させ、アーモンドを入れます。2分したらざるにあげ水を切ります。

  • 4

    触れるくらいになったら皮を指で前後にスライドさせるとスルッと剥けます。

  • 5

    出来たばかりは柔らかいので、スライスなど簡単に出来ます。用途に合わせてお使いください。

きっかけ

アーモンドは皮付きと皮なしを常備していましたが、銀杏の皮をむく方法でアーモンドもどうかと試してみたら簡単に剥けた。それ以来この方法で!アーモンドプードルも作れます。

おいしくなるコツ

味付きしか手に入らない場合は、ついていても皮は剥けます。
保存は季節によって異なりますが、よく乾かしてから冷暗な場所か冷蔵庫で2ヶ月くらいを目安にしています。

レシピID: 1660010631

公開日:2019.02.27

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関連情報

料理名
アーモンドの皮剥き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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