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材料4つだけ☆お店のふわふわオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 4つ

  • 2g

  • 砂糖

    2g

  • バター

    10g x 2 = 20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
材料4つだけ☆お店のふわふわオムレツ
  • 300円前後

フレンチ店で出てくるようなスフレオムレツが簡単に作れるお手軽レシピ

作り方

  • 1

    卵は卵黄と卵白を分ける。

  • 2

    その他の材料も準備する。

  • 3

    卵白のボウルに塩を入れ、ミキサーで角が出るまで泡立てる。

  • 4

    砂糖と卵黄を軽く混ぜ合わせ、2のボウルに投入し、完全に混ざるまで再度ミキサーで泡立てる。
    これでオムレツを2個作ります。

  • 5

    まず1つ目のオムレツを焼く。弱火~中火のフライパンにバター10gを入れ、溶けてたら3を半分入れ蓋をする。

  • 6

    2~3分後、穴が何個かできたら蓋を外し更に2~3分弱火で焼く。少し焦げ目がついたら火を止める。

  • 7

    お皿に半分に折り盛り付けをしたら完成。
    4~6の工程を繰り返します。

  • 8

    お好みで横にハム、ベーコン、野菜、ホワイトソースを付け合わせても美味しいです。なしでパンと一緒に食べるだけでも美味しいです。

きっかけ

モンサンミッシェルで食べたスフレオムレツを再現してみました。

おいしくなるコツ

しっかり卵白を泡立てください。

レシピID: 1660009779

公開日:2018.06.17

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関連情報

料理名
スフレオムレツ
料理用途
普段の料理 お祝い
関連キーワード
オムレツスフレ簡単

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