パンケーキミックスdeカシューナッツパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型の内側にバター・マーガリンまたはサラダ油を塗り、パウンドケーキ用敷紙を敷く。
   オーブンを170度で予熱し始める。

   

2. 2 カシューナッツはラップなどに包んで、軽く叩いて砕く。
   トッピング用にいくつかは砕かずにしておく。

   

3. 3 砕いたカシューナッツに溶かしたバター20ｇとグラニュー糖20ｇを混ぜ合わせる。

   

4. 4 卵2個を溶きほぐし、そこに水または牛乳を加え、150mlになるようにし、グラニュー糖80ｇを加える。

   

5. 5 パンケーキミックスを少しずつ加えながら、ヘラで切るように混ぜる。

   

6. 6 溶かしバター80ｇを生地に馴染ませながら加える。

   

7. 7 ３で用意したカシューナッツを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

   

8. 8 パウンド型に生地を流し込み、空気抜きのため、2～3回ほど型を叩く。焼き上がりを均一にするため、生地は真ん中を薄くしておく。

   

9. 9 170℃で30分ほど焼けた所で、トッピングのカシューナッツを生地に押し込むようにして乗せ、さらに10分焼く。トッピングのカシューナッツが焦げないよう気を付ける。