レンコンたっぷりハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
レンコンをすりおろし、玉ねぎは半分をみじんぎりにし、豆腐、鶏ひき肉、小麦粉、塩をボウルに入れてまぜる。
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2
形を整えて中央を火が通りやすいようにくぼませる。フライパンに油をなじませ、中火で焼く。
-
3
焦げ目がついたら裏返し蓋をして火をよくとす。焼けたらいったんとりだす。
- 4 フライパンにだし汁、すりおろしたショウガ、すりおろした玉ねぎ、醬油、砂糖を入れて火にかける。
- 5 玉ねぎがしんなりしたら火をとめる。そこにとりだしたハンバーグを戻し、火にかけながらからめる。
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