相性抜群☆釜玉うどん＆挽き肉あんかけ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
挽き肉をボウルに入れ、挽き肉が形を崩さないよう軽く塩・胡椒を全体にかける。
うどんを茹でるお湯を準備し、沸騰したらうどんを茹でる。
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2
油を鍋に入れ、中火の火にかける。
１の肉を入れ、色が変わるまで素揚げする。
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3
揚がったらキッチンペーパーに移し、置いておく。
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4
あんを作る。◎の調味料を鍋に入れ、中～弱火で沸騰するまで温める。
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5
水と片栗粉を溶き、４に入れ混ぜる。とろみが付いたら３の挽き肉を入れ、1分間弱火で温める。
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6
茹で上がったうどんを器に盛り、卵をかける。
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7
5を６にかけ、完成。
＜好きな方は天かすをかけて食べてください＞
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- 料理名
- うどん
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