XO醬炒飯もハサミで楽チン！チョッキング　HP レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらの食材を使いました

   

2. 2 XO醤 は海老が沢山入っているタイプを使用

   

3. 3 中華ベーコン／焼豚はこちらの真空パックを使用
   チャイナタウンで購入

   

4. 4 ホットプレートに小さじ1の油をのせて、その横ににんにくをハサミでスライスします。

   

5. 5 ネギが太い場合は、縦に切ってから刻んでいくと簡単です。

   

6. 6 ネギの存在感を残したいので、少し大きめなあらぎりにして油で炒めていきます。

   

7. 7 お肉は袋ごと必要な量だけハサミで切ります。

   

8. 8 ホットプレートの上でお肉を刻みながら加えます。

   

9. 9 このような大きさに切りました。

   

10. 10 ホットプレートの半分の部分にスペースを空けて、冷ご飯をほぐしながらのせます。

    

11. 11 卵を溶きます。

    

12. 12 パプリカも切って野菜の方に加えます

    

13. 13 炒め合わしておきます。

    

14. 14 ご飯の上に溶き卵を回し入れ、木べらでパラパラになるように混ぜ炒めます。

    

15. 15 XO醤 を加えて全体に味が馴染むように炒め絡めます。

    

16. 16 お好みで量を調節して下さい

    

17. 17 レタスも千切りに切って混ぜ合わせます。
    切り方は、加熱すると縮むので荒めの千切りでも大丈夫です

    

18. 18 お皿に盛りつけて出来上がり

    

19. 19 今回使用した貝印カーブキッチンバサミです