ペンネゴルゴンゾーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かす。
水の量に対して1%の塩を入れる。 -
2
みじん切りにしたにんにく、バター、オリーブオイルをフライパンに入れて弱火にかける。
香りが出てきたら、5ミリ幅に切ったベーコン、玉ねぎをいれて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、小麦粉を入れる。
小麦粉がなじんできたら、牛乳を少しずつ入れる。
小麦粉がダマにならないように、木べらで丁寧に混ぜながら、牛乳を全て加える。 -
4
ソースが沸騰してきたら、細かく切ったゴルゴンゾーラを入れる。
ゴルゴンゾーラが溶けたら火を止めて置く。 -
5
標準茹で時間の1分前に、ペンネを鍋から取り出し、フライパンのソースと絡める。（この時、フライパンの火を止めていたら、再度つける。）
味を見て、足りないようなら塩で調味。 - 6 パルメザンチーズ、ブラックペッパーを絡めて、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チーズ系パスタ
- 料理名
- ペンネゴルゴンゾーラ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
◆ にしまき ◆2017/05/07 00:55
牛乳ではなく豆乳ですが参考にさせていただきました。美味しかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
