フルーティーなピリ辛醤油万能ペースト!再利用 レシピ・作り方

フルーティーなピリ辛醤油万能ペースト!再利用
パクモリくん
パクモリくん
たくさん出来るので、小分けにして贈り物にしても喜ばれています。幅広く使い勝手が良いので、一度作ってしまうと便利です。

材料(30〜人分)

  • 万能だれ☆甘さ控えめフルーティー版の残り ID:1660007293

作り方

  1. 1 万能だれ☆甘さ控えめフルーティー版レシピID:1660007293の今まで捨てていたお野菜を使います。
  2. 2 バイタミックス6300に全てを入れます。
  3. 3 付属の棒を使って混ぜながらピューレ状態にします。
  4. 4 煮沸消毒したガラスの瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。2ヶ月くらいで使い切るとよいと思います。その他、小分けにしてすぐに冷凍にすれば半年くらい持ちます。
  5. 5 てでちぎったキャベツに添えるだけで1品になります。
    炒め物にも、スープやソース
    ドレッシングにも使えます。焼いたお肉にトッピングとしても美味しいです。
  6. 6 万能だれ☆甘さ控えめフルーティー版と同時に作れます。
    ID:1660007293

きっかけ

万能醤油を毎回作るたびに、捨てていた物を再利用出来ないかと考えました。

おいしくなるコツ

パワーのあるバイタミックスを利用する事で、交渉のツブも細かく滑らかに仕上がりました。 ブレンダーやミキサーの機種によってはを悪くする場合ガルのでご注意ください。 バイタミックス6300使用しました。

  • レシピID:1660007294
  • 公開日:2014/05/11
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関連情報

カテゴリ
化学調味料を使わないvitamix(バイタミックス)その他の発酵食品・発酵調味料その他調味料
関連キーワード
万能調味料 バイタミックス あると便利 作り置き
料理名
万能調味料
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