具沢山のたこ飯（塩分０．７８ｇ）レシピ・作り方

Name: 具沢山のたこ飯（塩分０．７８ｇ）
Total time: 1 h
Yield: ６
Ingredients: 米 ２合; 餅米 １合; ○ゆでだこ ２００ｇ; ○竹輪 ２本; ○薄揚げ １／２枚; ○人参 １／６本; ○こんにゃく １／４枚; ○干し椎茸 ３個; ○水煮レンコン ７０ｇ; ○生姜 １かけ; △料理酒 大さじ３; △みりん 大さじ３; △減塩醤油 大さじ３; △砂糖 小さじ１; △出汁の素 小さじ１; □板海苔 １／２枚

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約1時間
300円前後

くえたらいいや

美味しいたこ飯。
もちろん塩分があります。
冷蔵庫の掃除も兼ねて、具沢山に作ってみました。

塩分量計算はコメント欄で。

みんながつくった数 1件

材料（６人分）

米: ２合

餅米: １合

○ゆでだこ: ２００ｇ

○竹輪: ２本

○薄揚げ: １／２枚

○人参: １／６本

○こんにゃく: １／４枚

○干し椎茸: ３個

○水煮レンコン: ７０ｇ

○生姜: １かけ

△料理酒: 大さじ３

△みりん: 大さじ３

△減塩醤油: 大さじ３

△砂糖: 小さじ１

△出汁の素: 小さじ１

□板海苔: １／２枚

作り方

1

忘れないよう、材料を並べるｗ
※１
2

餅米は調理前６時間以上水に浸しておく。
白米は調理前３０分に水に浸しておく。

○を写真くらいに刻む。
3

炊飯器に米と餅米を入れ、△を加え、分量外の水を規定量より１～２ミリまで入れる。
※２
4

普通の白米を炊くように炊きあげて、１０分間蒸らしたらよく混ぜる。
5

□を散らして出来上がり。
6

※１
鍋は２日前の鯛のあら炊きの煮こごりを濾したもの。（今回は出汁の素の代わりに使いました）
7

※２
固めが好きな人は少なめに。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

純粋にタコ飯を楽しみたいなら、具材を減らしましょうｗ昔食べたたこ飯は、もっと甘い感じでしたので、砂糖を倍にしてもよいかも、です。

きっかけ

スーパーのタコを見て食べたくなった。

公開日：2014/05/08

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このレシピを作ったユーザ

くえたらいいやちょっと血圧が高いと、一日の塩分摂取は６グラム以内が望ましい、と言われます。そんな方々の面倒な塩分計算の一助になれば、などといった高尚な考えはなく、完全に自分用の備忘録です！自己満足です！ハム、竹輪、更に調味料にも、美味しい物はすべて塩分が隠れています。う～ん、つらいねｗ ↓食事記録のブログ↓ http://kuetaraiiya.blog.fc2.com/