揚げない豆腐入り肉団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉 200g位
- 豆腐 100g
- ☆しょうが(みじん切り) 小さじ1／4位
- ☆ごま油 小さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ1／2
- ☆片栗粉 小さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆にんにく(みじん切り) ひとかけ
- 玉ねぎ(みじん切り) 1／2個
- ★さとう 大さじ１と1／2
- ★しょうゆ・みりん 大さじ２
- ★酢 大さじ１と1／2
- ★水 40ml
- 片栗粉 小さじ１
- ごま 少々
- 油 少々
作り方
- 1 ボールに豚挽き肉・豆腐・玉ねぎ☆を入れ混ぜ小さめの大きさに丸める。
- 2 フライパンを熱し少し油をひき、丸めた肉団子を入れ押して平たくする。（ミニハンバーグみたいに）
-
3
フタをして蒸し焼きにして両面焼く。
焼けたらお皿に取り出す。 - 4 同じフライパンに★と水とき片栗粉を入れ中火にかける。
-
5
フツフツしてきたら肉団子を戻し絡める。
とろみがつけば完成♪ - 6 お皿に持ってごまをかけて召し上がれ（^o^）
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豆腐も入ってるのでさらにヘルシー＆冷めてもフワフワ♪