塩分控えめタケノコの炊き込みご飯（塩分０．５１ｇ） レシピ・作り方

作り方

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   タケノコを鷹の爪を入れたお湯で約１時間煮て灰汁取り。
   正式な灰汁取りは「楽天レシピ」で検索しましょうｗ
   餅米は６時間以上前に、お米は３０以上前に水に浸しておく。

2. 2

   忘れないよう、材料、調味料を集めるｗ
   因みに写真は薄口醤油だが、塩分が多いので減塩醤油を使ってる。

3. 3

   △の材料を切る。
   それぞれの材料は好みだけれど、やや大きめに切る。（写真程度）
   干し椎茸を戻した汁は炊飯器に入れます。

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   「３」の材料と○の調味料を炊飯器にいれ、炊飯器のラインで適量まで水を入れ、ご飯の炊飯スイッチを入れて炊きあがりをまつ。

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   炊きあがりを５等分すれば塩分量０．５１ｇの炊き込みご飯が出来上がり。
   写真で、炊き込みご飯＋アジのみりん干し＋だし巻き＋味噌汁＝0.51+0.54+0.3+0.18＝1.52ｇ