椎茸たっぷり☆ 椎茸の和風カレー レシピ・作り方
材料（８人分）
- 合挽きミンチ ３００ｇ
- 椎茸 ２０枚
- 玉ねぎ 大１個
- 酒 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- カレールー １箱
- 水 ９００ｃｃ
- 醤油 大さじ２
- 粉末和風だし 小さじ１
- 油 大さじ１
作り方
- 1 ミンチは塩こしょうと酒をふり、よく混ぜ、５分以上置く。
-
2
椎茸は石づちを取り、薄切りにする。
玉ねぎも薄切りにする。 - 3 厚手の鍋に油を熱し、ミンチを中火で炒め、色が変わったら椎茸と玉ねぎを加え、よく炒める。
- 4 玉ねぎと椎茸がしんなりしてきたら、水を入れ、粉末だしを入れ、あくを取りながら、弱火で２０分ほど煮る。
- 5 カレールーを入れ、醤油を加えて、更に３０分ほど、混ぜながら弱火で煮て出来あがり☆
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koko0730
美味しい食べ物大好き！でも手間が掛る事は嫌・・・
そんな私が作る料理は基本、簡単！でも美味しい！を目指しています。
あと、３歳と０歳の子供がいるので、子供が喜ぶ料理や、離乳食も載せてます♪
子育てに追われ時間が無くても、簡単に出来る料理を載せて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
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和風味がよく合います☆