塩麹と甘麹で美味しいく！グリルドチキン☆手羽先 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
手羽先をさっと水で洗って、水分を拭き取ってから、フォークで何カ所か手羽に穴をあけます。ビニールやジップロップに入れます。そこへ麹２種を加えてよくもみ込みます。
冷蔵庫で休ませます。
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2
グリル中火で１５分〜２０分様子をみながらやきます。こちらは、焦げ目が好きなので２０分焼いています。
４つ切りにしたレモンを添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 塩麹＆甘麹チキン 手羽先
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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カットせずドラムとウィングがついたままの手羽先を使用しましたが、普通サイズ１６本の分量です。