牡蠣雑炊 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
呉はなこ
シーズン一押しの牡蠣を使って、冬野菜、いわし等栄養満点の暖かメニュー

材料（2人分）

ごはん
1合
だし汁
600ｃｃ
醤油
大さじ2弱
牡蠣
200ｇ
大根
1／4本
人参
1／4本
いわしつみれ
1／2袋
生姜
少々
片栗粉
少々
卵
1個
ねぎ
1本
生卵
1個

作り方

  1. 1
    市販のいわしつみれに生姜、片栗粉、卵を混ぜ丸く丸める、土鍋などにだし汁醤油を加え味を調え、大根人参を柔らかくなるまで煮込む。
  2. 2
    野菜が柔らかくなった所につみれ団子、牡蠣を加え、火が通ったら、つみれ団子はいったん少量の汁ごとボール等に移す。
  3. 3
    ②にご飯ねぎを加えて沸騰さし、ねぎを加えご飯がお好みの加減になったら火を止めてつみれ団子、生卵、残りのねぎを盛り付けて完成！召し上がる前に卵を混ぜて召し上がりください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ダシは市販のダシでもOKですがエビの頭を煎りフードプロセッサーにかけてミジンにしたものでダシを取るととっても美味しいです

きっかけ

寒い冬には温かい物が一番！旬の魚、野菜をふんだんに使って体を温めましょう

公開日：2013/01/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
牡蠣 大根 人参 つみれ

このレシピを作ったユーザ

呉はなこ 旬の食材を使って健康に気をつけ安上がりメニューを作ります

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

リゾットの人気ランキング

1位 余りご飯で作る＊お店みたいなチーズリゾット
2位 チーズがとろとろ　トマトチーズリゾット
3位 豆乳のリゾット
4位 にんにく卵雑炊（スタミナリゾット）
5位 キノコとベーコンの簡単チーズリゾット
6位 アヒージョのリメイク♫チーズリゾット
7位 チーズとろける～♬　リゾット風な雑炊
8位 残りご飯で簡単トマトリゾット☆
9位 クリームシチューをリメイク☆5分でチーズリゾット
10位 ミネストローネの残りで！超簡単！☆トマトリゾット☆
リゾットのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

食欲の無い方にはこちら！しっかり食べる「リゾット」献立
良い夫婦の日にはみんなで一緒に♪「ピザ」献立
みんなで作れば楽しい♪「ピザ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする