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レシピ詳細
鮭にも塩麹!鮭の塩麹焼き☆ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
koko0730
鮭を塩麹で漬けて焼くと、いつもの鮭の塩焼きより、味わい深く美味しいです。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
鮭
2切れ
塩麹
大さじ2
作り方
1
鮭に、塩麹を両面たっぷりと塗る。
(1切れに対し大さじ1)
2
パットなどに入れて、冷蔵庫で30分程漬け込む。
3
魚焼きグリルで焼いて出来上がり。
4
※鯖でも美味しく出来ます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹に漬け込む事です。
きっかけ
鮭を流行りの塩麹に漬けて焼いてみました。
公開日:2012/08/01
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関連情報
カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
塩麹
鮭
焼き魚
魚
料理名
鮭
このレシピを作ったユーザ
koko0730
美味しい食べ物大好き!でも手間が掛る事は嫌・・・ そんな私が作る料理は基本、簡単!でも美味しい!を目指しています。 あと、3歳と0歳の子供がいるので、子供が喜ぶ料理や、離乳食も載せてます♪ 子育てに追われ時間が無くても、簡単に出来る料理を載せて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
つくったよレポート(
1
件)
2013/09/08 22:50
ふつうの塩鮭よりもほんのり甘さがあって美味しかったです。鯖も好きなので作ってみます。色々漬けると楽しいですね(*^_^*)
pi-403
ありがとうございます。鯖でも美味しそうですね☆私もいろいろ漬け込んでみます!
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