塩麹で簡単　お洒落なサーモンのカルパッチョ～♪ レシピ・作り方

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パウダー０７

塩麹とグレープフルーツの爽やかさがよく合います

材料（２人分）

サーモンのお刺身: １柵

玉ねぎ: 少々

アボカド: 半分

プチトマト: ２個

塩麹: 大匙１

グレープフルーツジュース: 大匙１

黒胡椒: 少々

オリーブオイル: 大匙１,5

作り方

1

サーモンは薄くスライスして
玉ねぎも薄くスライスして水にさらしておきます。
2

塩麹をよくすり潰して　オリーブオイル・　グレープフルーツジュース・黒胡椒を混ぜます。
3

サーモンの上に　カットしたアボカド・プチトマト　スライスした玉ねぎを飾って　２のソースを掛けて出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹を塩の変わりにしたら美味しいと思いました～

公開日：2012/02/20

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

関連キーワード: 簡単刺身カルパッチョ塩麹

料理名: サーモンのカルパッチョ

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パウダー０７文鳥が大好き　嵐が大好き～♪　シュワシュワ弾ける炭酸も大好き～♪ 見てるだけでも楽しいです♥ どうぞヨロシク～♬♫ ～♫♬

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