タカさん手作りぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 先ずはバケツに生の米ぬかを1㎏入れる。

   

2. 2 水1リットルに塩を100g沸騰させて、その後冷ます。

   

3. 3 ぬかに少しずつ合わせていく。

   

4. 4 味噌くらいの硬さになればOKです。

   

5. 5 唐辛子と昆布を入れる。
   そして捨て野菜（ニンジンや茄子などの切れ端）を入れて1週間ほど寝かせる。

   

6. 6 キュウリや茄子を漬けて1～3日で美味しいぬか漬けの出来上がり！！

   

7. 7 私的にはキュウリがオススメです。