夏野菜のスープカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
一口大に切った鶏肉にしょうがとにんにくと塩で下味をつけ、厚手の鍋にオリーブ油を適量入れ鶏肉を投入。
カレー粉、ターメリックなどの粉系スパイスを振り入れる。 - 2 1.にカレールーの分量の倍のお水を入れ、 ブイヨンなどの固形スープ投入。なければ鶏がらスープでも可。 あとはローレルの葉っぱも入れる。
- 3 ゴロッとした大きさに切ったジャガイモとたまねぎも２.に入れる
- 4 その他のお野菜もごろっとしつつ食べやすい大きさに切り グリルがあれば、グリルで。なければフライパンにオリーブ油を引いて、少しの焦げ目が付く程度に焼いてください。
-
5
じゃがいもに火が入ったら カレールーを入れて下さい。
スープ状でなければ、お水とコンソメなどで調整。 - 6 器に５を入れて４の焼いたお野菜たちを並べたら完成です
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関連情報
- 料理名
- スープカレー
あいおあおこ
小学1年のときから料理を始めて、のちに調理師の資格もとりました。
手軽に近くのスーパーで手に入る旬の食材を使った材料で、
早い・簡単・安くて美味しいレシピを頑張ってUPしていきます。
普段は調味料をペットボトルからそのまま注いで作るほどの大雑把なので
分量はお好みで加減してくださいね♪
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
あいおあおこさんのコチラのレシピがノミネートされました！
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 ：8/5～8/8 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：8/5 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。
▼「ステキ♪キッチン教室」ページ＆番組の詳細情報は↓からチェック▼
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ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。
子供も好きなカレー味でどうぞ＾＾