アクアパッツァのだしを使ってお手軽リゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アサリは砂抜きをしておく。トマトはさいの目に切っておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れて弱火でゆっくり香りを出す。
- 3 ２に魚を入れて両面に軽く焦げ目を付け、アサリ・いか・トマトを入れ、塩胡椒して蓋をし、中火で１０分ほど煮る。
- 4 具材を皿に挙げ、戴く。
- 5 ご飯はざるに入れて水でほぐし、沸騰させた鍋のだし汁に入れ軽く混ぜてさっと火を通す。
- 6 スライスチーズをちぎって入れ、溶けてきたら火を止めて皿に盛る。
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