牛肉のステーキ*バルサミコソース レシピ・作り方

牛肉のステーキ*バルサミコソース
とく子さん
とく子さん
バルサミコ酢があれば簡単に豪華になります。
ラム肉にもお勧めのソース。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お肉は塩こしょうをふって、お好きな焼き加減で焼きます。
  2. 2 一度お肉を取り出して、油の残ったフライパンに、醤油とバルサミコ酢を入れて、煮たたせます。
  3. 3 ステーキを戻して、ソースを絡ませて、出来上がり。

きっかけ

何となく憧れて買ってしまったバルサミコソース。使い道に困ってたんですが、ステーキソースにすれば簡単でした。手間なく、豪華でおいしく出来るので、お気に入り。

おいしくなるコツ

ちょっと濃い目の味なので、やや臭みのあるラム肉や外国産の赤身肉などに使うとよいかな、と思っています。 今回は黒毛和牛の赤身に使っちゃって、それはそれでおいしかったんですが、霜降りにはもったいないかも。

  • レシピID:1660000399
  • 公開日:2010/12/27
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用クリスマス向けアレンジその他の牛肉・ビーフ
料理名
牛肉のステーキ バルサミコソース
とく子さん
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つくったよレポート(2件)

  • with_smile
    with_smile
    2013/01/03 13:28
    牛肉のステーキ*バルサミコソース
    バルサミコソースが簡単に出来てビックリです!
    牛肉にとても合って美味しかったです♪
  • ごえもんあほ
    ごえもんあほ
    2011/01/07 23:00
    牛肉のステーキ*バルサミコソース
    簡単で美味しかったです。ごはんの上にのせて、ステーキ丼にしてみました。

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