ゆずとはちみつのかたくり湯 レシピ・作り方

ゆずとはちみつのかたくり湯
  • 5分以内
  • 100円以下
とく子さん
とく子さん
子供の頃、おばあちゃんと一緒に作ったかたくり湯。
あの頃は砂糖と片栗粉だけで作ってましたが、柚子と蜂蜜でちょっと素敵に。

材料(1人分)

  • 片栗粉 小さじ2
  • ゆず又はレモン果汁 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 小さじ1
  • 熱湯 120cc

作り方

  1. 1 お茶碗にAを入れて、スプーンで混ぜます。
  2. 2 スプーンで混ぜながら、熱湯をゆっくり注ぎます。かき混ぜていると、すぐにトロッとするので、出来上がり。

きっかけ

風邪の時、おばあちゃんが作ってくれていたもの。いつしか冬の定番おやつになりました。ふと思い出して、砂糖の代わりに蜂蜜とゆずを加えて、つくりました。

おいしくなるコツ

昔はもっとプルプルした感じだった気がするのですが、作ってみるととろとろ…。なぞです。 お湯の温度とか水と片栗粉の分量とか、何かあるのかしら??今度実験してみる、かも。

  • レシピID:1660000197
  • 公開日:2010/11/28
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カテゴリ
その他の和菓子
料理名
片栗粉のくず湯風
とく子さん
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つくったよレポート(2件)

  • M666
    M666
    2013/12/28 00:25
    ゆずとはちみつのかたくり湯
    はちみつレモンでさっぱり、片栗粉のとろみも良いですね(#^.^#)
    美味しかったです。
  • leopoo
    leopoo
    2011/01/06 20:13
    ゆずとはちみつのかたくり湯
    抹茶に引き続き、こちらも作ってみました!美味しい~、暖まるぅ~。

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