エリンギとベーコンとじゃがいものマスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむいて、2 cm角程度に切ります。サッと水に浸して、あくを抜きます。
2. 2 水からあげたジャガイモを耐熱皿に入れて、レンジ(900 W)で3分くらいチンします。少し硬めでOK。
3. 3 エリンギは短冊切りに、ベーコンは5mm幅くらいに切っておきます。
4. 4 油をひいたフライパンにベーコンを入れて炒め、続けてエリンギを入れていためます。
5. 5 エリンギに火が通ったら、ジャガイモを入れて、少し焼き色をつけます。
6. 6 マスタードを加え、塩で味を調えます。ハイ出来上がり。