大根のなます レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 5cm
- 人参 5cm
- 酢（米酢やカンタン酢など） 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩（下処理用） 小さじ1/2
作り方
-
1
大根と人参は洗って皮を剥き、千切りにする。
-
2
ボールに大根、人参、塩 小さじ1/2を加えて和え5分ほど置く。
-
3
大根と人参を水で洗い、ぎゅっと絞って水気をしっかりと切る。
※必要ならキッチンペーパーで！ -
4
器に酢 大さじ2、砂糖 小さじ2を加えて混ぜ合わせ、そこに大根、人参を加えて和える。
-
5
冷蔵庫で数時間〜ひと晩寝かせたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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