厚切りれんこんと人参のきんぴら˚✧ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は洗って皮を剥き、3〜5mmほどの厚切りにする。
   ※切り方は食べやすい大きさでok

2. 2

   ボールに蓮根、水をひたひたに、酢 小さじ2を加えて軽く混ぜ5分ほど置く。

3. 3

   人参は洗って皮を剥き、細切りにする。

4. 4

   蓮根を水で洗い流し、水気を切る。

5. 5

   フライパンにごま油 小さじ2をしいて熱し、中火で蓮根を炒める。

6. 6

   蓮根に火が通ったら人参を加え、更に炒める。

7. 7

   弱火にし、醤油 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1〜2、最後にすりごま 小さじ2を加えて炒める。

8. 8

   皿に盛り付けたら完成♪