にんにく醬油で❤ハス&手羽元ちょっとの煮物♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
ジョン・リーバス
時間がかかっているのは、安売り手羽元を１晩お酒に浸けたせいと、ハスの汚れを酢で取ったせいと、エコ煮で１晩置いてから食べたから❤・・❤サンプルで１人前♪激うま↑
材料（約２人分）
- ☆手羽元 ２本
- ☆酒 大匙２位
- 酢水（ハスの汚れ取りに） ハスが隠れる位
- ハス（レンコン） 太４cm位
- 人参、大根（皮付きOK） 各４cm位
- ◆水 ４００cc
- ◆和風だし ３．５g位
- ◎にんにく醬油 ４０cc
- ◎鷹の爪 １つ
- お好みで、あおさ粉 少々
作り方
- 1 ☆をビニール袋などに入れて１晩置く（冷蔵庫）。但し、手羽元が美味しそうな場合は、ハスを酢水に浸ける間でOK。
- 2 ハスの皮をピーラー等で剥き、イチョウ切り等にして、酢水に浸けて穴の中を白くする。
- 3 人参と大根をイチョウ切り等にして鍋に入れ、◆を加えて蓋をし、中火で点火。２．を加えて、引き続きハスにどうにか竹串が通るようになるまで煮る。１．の手羽元を加え、◎を加えて煮込む。
-
4
転がして手羽元に、まんべんなく色を付けながら煮る。ハスが硬い間は、弱火で煮込む。１晩放置。
翌朝、かるく温めて、器に移し、あおさ粉をかける。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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