簡単！大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。
   葉がある時は、1cm幅くらいに切っておく。

2. 2

   しょうがは薄切りにする。

3. 3

   厚揚げは食べ良い大きさに切っておく。
   （油抜きはお好みで）

4. 4

   フライパンに油を引き、しょうがを炒め香りを出します。

5. 5

   大根と厚揚げを入れ塩こしょうし、少し焼き色が付くまで面を返して全体に焼き色を付ける。

6. 6

   焼き色がつけばそこに酒大2、しょうゆ大2を入れ1分炒める。

7. 7

   そこに水200ccを加え、砂糖小1、鶏がらスープの素小1を入れフタをし中火で5分煮る。
   5分煮たら弱火にし上下混ぜもう少し煮る。

8. 8

   煮汁が少なくなってきたら葉を入れ混ぜて、中火にし水分を飛ばし出来上がり。