利尻昆布が無くても簡単♡とろろ昆布で！蕪の糠漬け♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
ジョン・リーバス
サンプルは蕪ですが（大葉を添えています）、半端に残った野菜で美味しい漬物が出来る点が、糠漬けの素晴らしい所の１つ♪発酵食品でもあり、ヘルシーです↑
材料（約１人分）
- ★糠 １カップ
- ★水 ２００cc
- ★鷹の爪 ２本（１本でも）
- ★とろろ昆布 ひと握り
- *今回、クズ野菜抜きで試しました。
- かぶ（皮付きOK） 大 半個くらい
- あら塩 適量
- あれば、添えて食べる大葉 小３枚
作り方
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1
*今回、使用した「とろろ昆布」を豆皿に乗せた感じです。ID:1650022415には、使った糠の画像などもあります。
- 2 ジッパー付きビニール袋などに★を入れて混ぜる。とろろ昆布は、固まっていると思うので、ほぐして下さい。
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3
蕪を大ぶりに切って塩をまぶす。２．に押し込む。
１晩冷蔵庫で寝かせる。
食べる際、大葉を添える。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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