カジキと赤ピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カジキマグロの切り身 2切れ(150g)
- 赤ピーマン 2個(50g)
- 塩 小さじ1/3
- コショウ 小さじ1/4
- 醤油 小さじ2
- オリーブ油 大さじ1
作り方
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1
カジキは2cmのぶつ切りし、塩コショウをまぶす。赤ピーマンは種を取って縦に2等分し、横向きに切る。(幅は1cmくらい)
-
2
フライパンに中火でオリーブ油を熱し、カジキを2分焼く。※時々裏返すこと
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3
カジキに焼き色がついたら、赤ピーマンを加えて1分ほど中火で炒める。最後に醤油をさっと絡めて完成
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