七草粥◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 七草パック 1パック
- ご飯 茶碗2杯分（300g）
- 水 600cc
- 塩 適量
- 醤油 小さじ1
- だしの素 ひとつまみ
作り方
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1
すずな（かぶ）は薄めのいちょう切りにする。
すずしろ（大根）は薄切りにする。
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2
葉ものは水で良く洗い、根が付いているものは切り落とす。
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3
鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、すずな、すずしろを入れて2分茹でる。
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4
葉ものを根っこの方からゆっくりと加え、更に1分茹でる。
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5
ザルに揚げ、冷水にさらす。
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6
葉ものはぎゅっと絞り、小さく刻んでおく。
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7
鍋にご飯 お茶碗 2杯分、水 600ccを入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜中火で10分ほど煮詰める。
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8
七草全て、だしの素 ひとつまみ、塩 ひとつまみ〜ふたつまみ、醤油 小さじ1を加えて、一煮立ちさせたら完成♪
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◎上級食育アドバイザー
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あんにゃーしゃー2023/01/07 19:37
とても簡単にできて、食べやすいお味でした！来年の七草粥でも、こちらのレシピをリピしたいと思います！ -
ぱんこ２２１2023/01/07 12:58
おいしかったです -
アラフォーの徒然ご飯2023/01/07 09:47
朝に作りました
年始の朝に心が清らかになりました。
レシピへのコメント
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少しだけ、味を足して食べやすくしています。