かぶのフレッシュサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ 1個
- レタス 2枚
- ベビーリーフ ひとつまみ
- プチトマト 2個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- バルサミコ酢（かんたん酢でもOK） 好みで
作り方
-
1
かぶは水で洗い、上下を切り落として皮を剥く。
-
2
かぶを出来るだけ薄くスライスする。
※手を切らない様にご注意ください
- 3 レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
- 4 ベビーリーフも水で洗う。
- 5 プチトマトも洗って4つに切る。
-
6
器にレタス→かぶ→ベビーリーフ→プチトマトの順で盛り付け、塩こしょう 少々、オリーブオイルをかけて完成♪
お好みでバルサミコ酢（もしくはかんたん酢）をかけても美味しいです！
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◎上級食育アドバイザー
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