にんにく好きが作るタコのガーリックパスタレシピ・作り方

Name: にんにく好きが作るタコのガーリックパスタ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: パスタ 300㌘; パスタ茹で用のあら塩 小さじ2杯（お湯の量により加減）; 刺身用ボイルタコ 90㌘; にんにく（大） 2個; にんにくの芽 5本; 舞茸 1/2パック; 大葉 3枚; オリーブオイル 大さじ1杯; ◆調味料◆ ー; テンヨ白だし 小さじ3杯; 昆布茶 小さじ1.5杯; 酒 大さじ1杯弱; 鷹の爪 2つまみ程; ブラックペッパー 7～8振り; ■味変に…■ ー; レモン汁 少々

約15分
500円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

にんにくの効いたタコのパスタレシピです。
白だしと昆布茶がいい仕事をしてくれます。これ、美味しいですよ(^^)/♡

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材料（3人分）

パスタ 300㌘
パスタ茹で用のあら塩小さじ2杯（お湯の量により加減）
刺身用ボイルタコ 90㌘
にんにく（大） 2個
にんにくの芽 5本
舞茸 1/2パック
大葉 3枚
オリーブオイル大さじ1杯
◆調味料◆ ー
テンヨ白だし小さじ3杯
昆布茶小さじ1.5杯
酒大さじ1杯弱
鷹の爪 2つまみ程
ブラックペッパー 7～8振り
■味変に…■ ー
レモン汁少々

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作り方

1 鍋にお湯を沸かしあら塩を加え、規定の時間より30秒程短めにパスタを茹で始める。
2 大葉は細切り、にんにくの芽は4等分くらいに切り、にんにくは細かくみじん切り。タコはキッチンペーパーなどで水気をとってから食べやすい大きさに切り、舞茸は房を分ける。
3 ↑この時、◆調味料もそれぞれ小皿などにあらかじめ用意しておくと、野菜を炒め過ぎることなく調理工程がパパっと楽ちんです(^^)/
4 フライパンを熱し油を入れたところへにんにくを加え香りが立ったら、他のスペースに舞茸とにんにくの芽を入れ、にんにくに香ばしい焼き色がつき始めたら即中火にし、全体を混ぜながら炒める。
5 全体が馴染んだらタコと◆調味料を全て加え全体を和えながら軽く炒める。
6 そこに茹でたてのパスタを加え、パスタに香りを移すように馴染ませながら炒めたら完成！
7 皿に盛り、大葉を添えたら出来上がり♪
美味しいので先ずはそのまま食べてから途中味変でレモン汁をかけてます(*^^*)