鶏もも肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・ピーマン、玉ねぎ、人参を細切りにし、玉ねぎは水にさらしておく

2. 2

   フライパンに○南蛮酢の材料を入れ煮立たせたら、ボウルに入れ、ピーマン、玉ねぎ、人参も入れ粗熱をとる。

3. 3

   鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをふる。

4. 4

   小さなポリ袋に鶏もも肉と片栗粉を入れまとわせる。

5. 5

   鍋に揚げ油を入れ、揚げ焼きする。

6. 6

   中まで火が通って油を切ったら、①に入れ粗熱をとり、その後冷蔵庫で30分ほどおく。