海のだし香る！しじみの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 しじみは薄い塩水に移して、砂出しする
- 2 分量の水、昆布としじみを火にかけます。
- 3 温まってきたらアクを取ります。
- 4 沸いてきたら火を弱め、殻が開いて１〜２分したら昆布を取り出します
-
5
再び火をつけて温め、酒を加えます。
みそを溶き入れて、沸騰直前まで温まったら椀にそそぎます。
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