保温鍋シャトルシェフ　ゆで卵　冷蔵庫保存3日間 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはシャトルシェフの説明を。
   これはサーモスが出している
   保温鍋。保温温度は約60℃です。
   
   我が家で大活躍の鍋の1つです。

   

2. 2 サーモスの鍋に卵を入れ、水は卵がひたる程度に入れます。
   
   ゆで卵の保存期間は冷蔵庫で3日間
   なので、本日の分を入れて4日分作りました

   

3. 3 鍋に火をかけ沸騰したら直ぐに
   保温します

   

4. 4 今回、掃除をしながらの作業で
   25分程度保温。
   
   鍋から取り、水切りします

   

5. 5 今回の保温時間は25分程度
   断面はこんな感じです
   
   お好みに合わせて
   保温時間を調整ください

   

6. 6 残った卵は
   殻付きのまま冷蔵庫に保管します
   (保存期間:3日程度)
   殻をむいてしまうと保存期間は更に短くなります
7. 7 注意@2015年の厚生労働省の発表ではコレステロール摂取目標量が
   撤廃され、鶏卵は1日1個までが
   解禁にやりました。が、3割程度、鶏卵でコレステロールが上がる人もいます